Puding Tela ala Mbak “Barbie”

Assalamu’alaikum.

Salam Kebahagiaan..^^

Ini dia resep makanan lagi yang saya dapat waktu KKN (Kuliah Kerja Nyata)! ^^

Salah satu teman KKN saya dan lebih akrab saya panggil mbak “Barbie”. Dia adalah yang paling jago membuat masakan dan selalu enak. Saya dulu sering  menggodanya dengan mengatakan “Wah..suaminya kelak pasti bahagia banget dapat istri yang pintar masak kayak mbak..hehe”. Alhamdulillah.. beberapa waktu yang lalu saya membuka FB dan mendapati fotonya yang sudah menikah beberapa bulan yang lalu.

Saya pun mulai menyukai masak ketika kuliah padahal dari kecil saya sangat anti yang namanya dapur..hehe. Saya juga mulai mencoba beberapa resep masakan. Tetapi tentu tidak semuanya 100% enak alias produk gagal..hehe..

Kembali ngomongin resep tadi. Mbak Barbie mengajarkan memasak Puding Tela,  bisa memakai tela kuning atau ungu. Inilah cara bikinya.

Bahan-bahannya:

  1. Tela ¼ kg
  2. Agar-Agar 1 bungkus
  3. Santan Kental 65 ml
  4. Gula Putih 200 gr
  5. Kuning Telur 1 butir
  6. Air Putih 5 gelar priti (kecil)
  7. Vanili 1 sendok teh

Cara bikinnya:

  1. Potong-potong dadu tela, kukus sampai empuk
  2. Hancurkan kasar tela yang telah matang, sisihkan
  3. Masak 1 bungkus agar-agar dengan air 5 gelas priti dan gula di atas api sedang sambil sesekali diaduk
  4. Setelah mendidih kecilkan api masukkan santan kental. Aduk-aduk dijaga agar santan tidak pecah
  5. Masukkan tela yang telah hancur dan aduk hingga mendidih
  6. Angkat dari perapian, tuang ke dalam cetakan yang tersedia. Tunggu sampai beku
  7. Keluarkan dari cetakan, puding tela siap dihidangkan

Kenapa harus tela?? Tela mudah dicerna dalam tubuh dan mengandung antioksidan yang membantu mencegah infeksi pencernaan dan paru-paru. Selain itu bagus pula sebagai karbonhidrat alternatif untuk yang memang ingin berdiet sebagai pengganti nasi. Selain itu banyak sekali manfaat tela yang lain.

Terima kasih mbak Barbie, semoga resep masakannya berguna dan pernikahnnya bisa langgeng ampe dunia dan akhirat..^^

Sekian cerita kita hari ini. Semoga bermanfaat.

Salam Kebahagiaan..^^

Wassalam.

Oleh: Fauziah

NB: Mohon menjaga “orisinalitas’” tulisan ini. Semoga Allah selalu bersama orang-orang yang “jujur”. Terima kasih.

Silahkan Komentar Anda

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s